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    卫明垂下眸：“你害怕的话，我可以陪你一起吃的。”

    林清舒西子捧心：“哇，你可真是太贴心了。”

    说完，仰头无声大笑。

    太阳糕，顾名思义与太阳有关，是北京的传统名点，用来祭祀太阳星君的。

    太阳代表光明，足以驱散一切邪祟黑暗，所以民间为图吉利，买太阳糕的时候都说是“请太阳糕”。

    林清舒这次准备做豆沙枣泥馅的。

    从地窖里拿出储藏的红枣和红豆，挑选出饱满无霉的下锅煮熟。等到彻底软烂一捏就碎的时候，就可以将其捞出放凉。

    把红枣一颗颗去皮去核，再和红豆一起放入石臼中捣碎成泥。捣好的豆沙枣泥因为煮过含水量高，所以还需用小火慢慢把水分烘干。

    林清舒边翻炒边加入油和糖，这一步主要是增加馅料的粘稠度和光泽，使馅料不容易散开。

    但是糖油这东西，多了发腻，少了无味，需要靠厨师丰富的经验技巧来精确调配。

    但林清舒是谁？第二十一届世界顶级厨神争霸赛冠军得主！做个豆沙枣泥而已，手拿把掐啦。

    炒了半个时辰，水分终于收干。林清舒把趁着煮红枣和红豆时蒸熟的糯米面团拿出，分成一个个小剂子，再将其擀成薄薄的小圆饼。

    太阳糕是五枚层叠，所以她一个小圆饼抹一层枣泥红豆沙，足足叠上五层才收手，这寓意“五谷丰登、步步高升”。

    最后再在最上面一层圆饼表面用炒熟的黑芝麻、荠菜丝和胡萝卜丝拼成小鸡的形状，太阳糕就完成了。

    “哇！是小鸡诶！为什么太阳糕上的图案是只小鸡？”卫明双手小心翼翼地托着一只做好的太阳糕，眼睛一眨不眨。

    “传说啊，东边扶桑山上有一只玉鸡，它是替太阳神报晓的信使，每当它一打鸣，太阳就会升起，所以它是带来光明的神鸟。太阳糕上这只就是玉鸡，吃了太阳糕，就可以辟邪驱祟、平平安安。”林清舒解释。

    卫明转头：“那你多吃点！吃了太阳糕就不用害怕鬼了！”

    林清舒笑：“好，你也吃。”

    卫明点点头，嗷呜一口，先把神鸡吃掉！

    唔~白白的面皮软软的弹弹的，咬着好好玩，就是有点没味道。

    不待可惜，他舌头一卷，就舔上了下方的枣泥豆沙。

    甜甜的，绵绵的，舌头一抿就化了，还有红豆和枣子的香味在他嘴里跑来跑去。

    甜食对小孩来说就是致命诱惑，一口一口又一口，一整个太阳糕吃到肚子里仍觉不够。

    舔了舔手指上粘上的豆沙枣泥，卫明又盯上了下一个。

    一连吃了三四个，林清舒开口制止了他：“糯米做的小孩子吃多了会不消化，甜的也得少吃，不然牙齿容易被虫给啃掉哦。”

    卫明一脸惊恐，猛地捂住嘴：“牙里为什么会有虫？”

    “因为虫也喜欢吃糖啊，如果我们吃多了糖它就会来，然后把我们的牙啃得黑黑的，啃出一个大洞！”林清舒吓唬他。
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