笔趣阁 > 都市小说 > 从岛主到国王 > 正文 第四十四节 开水白菜
    “谢谢,有机会一起去吃饭吗?”陈锐开口说道。

    “行,改天我请你。麦恩.雷德笑着说道。

    陈锐带着希尔伯爵来到海景楼四楼。

    分宾主在靠近窗户的位置坐下。

    “酒楼的建筑格局非常不错,坐在这里,视野开阔,能够欣赏到不远处海上的景色,吹着海风,享受美食,真是非常不错的享受。”希尔伯爵笑着对陈锐说道。

    陈锐点了点头,“是的。”

    “小锐,今天想吃什么。”郭东明亲自上来招呼道。

    陈锐考虑到希尔伯爵是西方人,第一次吃中餐可能吃得不习惯。

    于是陈锐转头对希尔伯爵说道,“希尔伯爵,这里的海景楼小牛排、水果沙拉、柠香蜜汁三文鱼味道不错,就点这几个菜怎么样。”

    希尔伯爵笑了笑,开口说道,“一直听说化源远流长,博大精深,囊括了技艺、营养、礼仪等多方面文化,仅仅在菜肴上便形成了”观色、品香、尝味、赏形”的艺术。

    中国的烹调技术的高超,也令人惊叹,我听说,在你们中国古代有一名厨师,利用一个瓜能变出十几种式样,一个菜能做出几十种味道,今天,有这个机会,让我好好尝一尝你们中国的美食。

    陈锐笑了笑,点了点头,说道,“化有八大菜系,川菜、粤菜和苏菜,闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

    川菜排第二,川菜口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

    而郭师傅是一位川菜师傅,能烹调出最为正宗的川菜,今天就由他来主厨,让你能够品尝一下中国正宗川菜的味道。”

    &nbk,谢谢.”

    “郭师傅,麻烦你了,上几样有代表性的川菜。”陈锐对郭东明说道。

    ......

    很快,一顿丰盛的中国菜摆上桌。

    “香辣水煮鱼片。”“灯影牛肉。”“开水白菜。”“鱼头豆腐汤。”

    四道菜,色、香、味俱全,都是非常正宗的川菜,深具清鲜醇浓并重,麻辣的川菜精髓。

    其中‘开水白菜’作为一道著名的川菜曾出现在人民大会堂国宴上。

    “请。”陈锐拿起筷子,对希尔伯爵说道。

    希尔伯爵用筷子夹起一块灯影牛肉,牛肉片薄如纸,颜色红亮,香气扑鼻。

    从灯影牛肉的色、香上,顿时就让希尔伯爵味口大开。

    放入嘴里,希尔伯爵顿时感觉酥香可口,细细嚼之,回味无穷。

    希尔伯爵竖起拇指,赞不绝口地说道,“牛肉味道很棒,非常好吃,麻辣鲜脆,酥香可口,细细嚼之,又让人回味无穷,最让人感到特别的是,牛肉有一种让人飘飘欲仙的口感,让人欲罢不能,非常难忘的味道,难怪这多人吃了都赞不绝口。”

    能让希尔伯爵对牛肉的味道竖起大拇指,赞不绝口,除了厨师的烹调技术高超外,还与来自岛上牧场的牛肉蕴含灵气有很大关系。

    灵气让牛肉增味几分,而且有一种让人吃了特别的口感,飘飘欲仙,让人欲罢不能,非常难忘的味道。

    陈锐笑了笑,说道,“你再品尝一下这道开水白菜。”

    希尔伯爵看这道菜非常简单,只有一道清水,里面浮着几棵白菜,这样简单的一道菜应该寡淡无味才是,为什么陈锐会重点对他介绍这首菜。

    希尔伯爵面带疑惑地对陈锐说道,“锐,这道菜有什么讲究吗?”

    陈锐没有回答这个问题,只是对希尔伯爵说道,“你先品尝一下这道清水白菜,我们再来谈一下这道菜的讲究。”

    希尔伯爵带着疑惑用小勺舀了些汤,尝了一口。

    谁知一尝之下立即目瞪口呆,只觉汤味香味浓醇,汤味浓厚,味道清鲜,简直太美味了。

    。

    希尔伯爵不顾所谓的贵族礼仪,再次舀了一碗清汤,大口地喝了起来,狼吞虎咽之余询问陈锐,“为何白水煮白菜竟然可以这般美味。”

    陈锐这才笑着向希尔伯爵介绍了这道‘开水白菜。”

    开水白菜名说开水,实则是巧用清汤。

    在这道菜中,白菜虽然选用严谨但却求之易得,然而这汤却是来之不易。

    ‘开水白菜’的清汤用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制,鲜美无比。

    听完陈锐一翻对‘清水白菜’的介绍,希尔伯爵感慨地说道,“化果然博大精深,一道汤就有这么多讲究。”

    ......

    一桌富有代表性的中国川菜,吃得希尔伯爵味口大开,赞不绝口。

    --

    第二天。

    陈锐起得很早。

    天刚蒙蒙亮,简单洗濑一番。

    手里端着一个小铁盆出了门。

    小铁盆里放着几十颗鱼肉丸。

    用空间的鱼肉,用富含灵气的孕海泉的泉水调和做成的鱼肉丸,这是陈锐每天早上喂食矛尾鱼的食物。

    敲开希尔伯爵的门。

    “早,希尔伯爵。”

    “早,锐。”

    希尔伯爵也起得很早。

    希尔伯爵看到陈锐手里端着一个小铁盆,小铁盆里放着几十颗肉丸,于是好奇地对陈锐问道,“你这里面装的是什么。”

    “鱼肉丸,特制的,普通的鱼肉添加了一些特殊的物质,矛尾鱼非常喜欢的食物。”

    希尔伯爵也没再问什么。

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