笔趣阁 > 都市小说 > 香江大亨 > 第八章 大肆扩张
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    对于李明豹的思路,李光新显然是乐见其成。本来这烧烤摊的主意,就是李明豹出的,而现在李明豹更是有做大做强的想法,李光新自然不会反对。

    既然统一了思想,接下来的事情就好办很多。要扩张,并且不能在扩张的时候把底盘给崩溃掉,那么原先比较松散的管理方式,就必须要正规化。

    首先,李记烧烤这个牌子,就得正规起来,至少也要在工商登记一下,弄成一个连锁公司,在香港想要开个公司那是相当简单的事情,几百块港币就能弄得相当不错。烧烤摊又不需要弄办公室一类的东西,所有的东西都在于摊点上。

    而管理上面,本来这事儿就是李明豹在负责的,但李明豹却把自己的大哥李明耀给拉了出来。大哥在才华上面,能够甩李明豹几条街,之前仅仅管理一个李记茶餐厅,绝对是大材小用的典范,而李记茶餐厅经营到现在,其实也根本就没有什么好管理的东西,就算是三哥四哥这样只会打打杀杀的人,也能把茶餐厅弄好,就更别说即便李明耀被挖出来,还会有大妈和父亲操持,根本就用不着担心。

    李明豹相信在大哥的管理下,烧烤摊这样的小意思,绝对会被大哥弄得井井有条。而公司这些东西毕竟是虚的,想要一下子铺下那么大的摊子,原材料的供应上面,就得有充足的保证。烧烤串的工作,就不能像之前一个月那样,由李家自己人兼职,真要那么做,茶餐厅就不用开了,算上本来就有的一家烧烤摊,再有十家分店,总共十一家烧烤摊的材料用量,就必须要有专人来做,好在李家最不缺乏的就是人手,压根用不着叔伯们出面,婶子们来个五六个,就完全能够解决这样的问题。

    而原材料方面,李明耀被李明豹挖过来之后,就立即开始做这个工作,以前仅仅是一般的商贩就能够提供茶餐厅和烧烤摊的用量,而现在多了那么多销售渠道以后,之前的渠道就不太适合了,好在香港这地方只要有钱,很少有事情办不到,李光耀仅仅花了一天的时间,就把新的合同给拟定好了,由于李家材料用量非常大,李明耀甚至签订了一个非常优惠的合约。

    至于定制标识,打造新的烧烤架,更是没有费多少功夫。最为重要的分店新的摊点谈判,也没有花费多少力气,李明耀仅仅是把自己的三弟和四弟拉过去走了一圈,就什么问题都解决了,再加上李明耀本身的出价就不算低,软硬兼施下,就没有谈不下来的业务。

    在这期间,李明豹的任务就是请出那些原本生活并不是那么如意的叔伯,然后分组传授烧烤店需要解决的问题,一个星期之内,在原先李记门口的夜档没有任何耽误的情况下,就把新开的十家店需要培训的人员全都培训完毕。接下来,就需要乘着李记烧烤生意火爆的这阵风,把烧烤的市场给打出来。

    从李记烧烤开始经营的四月初,到现在准备大肆扩张,李明豹仅仅用了一个多月的时间,就把一个原本在港岛完全没有的项目,做到了一定的高度,即便是香港生活快节奏,李明豹的扩张也能算得上是典范。

    而在五月八号这天晚上,香港最为繁华的几个夜市当中,李记烧烤这个牌匾,都算是撑起来了。虽然其他十家店都是新开的,但由于有了第一家店开店的经验,其他十家店开得是有条不紊,每一个新开的店面,都配有两个烧烤师傅,五个上菜的伙计,一个算账的收银。即便是再火爆的地方,也能很快的就把客人需要的东西上好。这样的人员配置,绝对吸取了第一家店铺开业时准备不充分的教训。
    而李明豹也相当的无耻,把之前胡乱吹嘘的东西堂而皇之的写在了李记烧烤的招牌上面,富豪的佳肴,平民的价格。虽然李明豹到现在都还不知道,香港到底有哪个富豪会喜欢吃烧烤,但并不妨碍他拿这话来打广告,反正他又没有指名道姓的说是哪个富豪喜欢吃烧烤,也不会真有哪个大佬看这样的招牌不顺眼。

    而李明豹的这个广告,也确实很有市场,之前那些香港其他地方的人或许听说过烧烤这东西,但并没有真跑道铜锣湾去吃过,而现在这样的烧烤摊,又恰好开到了他们的家门口,要再不去吃一下,好像也说不过去。于是新开的十家烧烤摊,秉承着第一家烧烤摊火爆的生意,都过得相当的不错。

    等到第二

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