笔趣阁 > > 香江大亨 > 正文 第七章 抢占市场
    接下来的一个月里面,李记夜市门前的烧烤摊,成为了铜锣湾一道亮丽的风景,别的店门前夜市依旧像以前那样经营着,生意不好也不坏,但李记烧烤的桌子,却从来都没有空下过,常常是这个人刚走,那个人立马就坐下去。

    由于李记烧烤与众不同,就连李记旁边的其他夜市摊点,也都享受了一些利润,原本那些摊贩个个愁眉苦脸,因为李记的生意太好,但现在却个个红光满面,因为李记的烧烤摊不但没有分流他们的客源,反而带来了更多的生意。

    李记的火爆是个人都能看得清楚,但却没有多少人知道李记到底有多少的利润,最多也就想到那么火爆,肯定比他们这些人赚的钱多,绝对不会想到李记烧烤赚的钱比他们多得多。

    当然,李记烧烤的火爆,也并不是没有人眼红,但知道李记到底有什么*的人压根就没有想过对李记烧烤下手,而不知道李记*的人刚刚闹事就被李明煌带人给拖到角落里面教育去了,几次以后,就再也没有人敢于在李记烧烤闹事了,在李记闹事,那纯粹就是找死的行为。

    不说李明豹他们那两三百人的叔伯辈,就是李明煌和李明虎两人,他们的手下也有不少人,皇虎二圣的名头,在某些地方还是相当的响亮。

    至于为什么那些闹事的人会那么快就被李明煌带人给收拾了,那是因为李明豹早就预料到这样的情况,所以提前就做出了安排。到了后半个月,别说闹事的人,就连那些喝多了敢于耍酒疯的人,也得是出了李记以后才敢得瑟,要不然,在李记里面闹事,前一秒你还是尊贵的顾客,下一秒你就得变成阶级敌人。

    李记烧烤的火热,弄得现在李家全家的人都支持,毕竟这年月能赚钱,那就是惹人爱,即便是李家这样的家族,也不会例外。有了更多的支持,李记烧烤更显得火爆,再加上李明豹专程去做了一个招牌,上面弄着李记烧烤的名字,下面还打出了富豪的美食,平民的价格这样的旗号,就更让生意火上加火。

    等到月底李明豹当着全家人的面清点了一个月的收入之后,大家都被这营业额给震惊了。

    “你确定你没有算错,销售额真的有那么多?”李光新不淡定了。

    看到自己父亲这模样,李明豹笑呵呵的说道:“真的有那么多,我们烧烤摊的月营业额,的确有十五万港币。这还得多亏了陈叔,要是没有他的手艺,我们根本赚不到那么多钱。”

    听到李明豹这么说,原本坐在一旁听李家内部会议的陈叔,连连摆手说道:“哪里,哪里,就算是没有我,烧烤摊也能赚那么多钱,我就是做事的,哪里有什么贡献?”

    “小陈,你的贡献确实大,没有你这个师傅,烧烤摊卖什么?所以得没有错,这样吧,十五万的营业额,利润差不多有六万,你拿一万回去,改善你的生活,再怎么说,也得找个媳妇,你也老大不小了,跟着我们李家吃了不少苦,这是你应得的。”李光新相当大气的说道。

    听到李光新说要给自己一万,陈叔立马就摇头说道:“不行,我不值那么多钱,一下子给我那么多钱,我也不知道该怎么花,李哥你可不能害我啊。”

    这个时候,李明豹也插嘴说道:“老爸,这钱确实不能给陈叔那么多,一下子就给陈叔那么多,这就是害了他,我觉得现在不应该是我们分钱的时候,相反,我们还得用钱,要用很多钱,这利润,还未必会够呢。”

    “你这话什么意思?难道你陈叔不该拿钱?”李光新这个时候不满的说道。

    “不,陈叔拿钱,那是天经地义。我并不反对陈叔拿钱,但仅仅是拿钱,再多的钱对于陈叔的生活改善,也没有太多的实际意义,说不定还会惹来别人的窥伺。

    我觉得,与其让陈叔拿高额的薪水,还不如让陈叔拥有一份事业,这样对于陈叔来说,会更好一些。”李明豹这个时候,十分冷静的说道。

    “事业?你这又有什么说道?”李光新的智商绝对不低,之前说给小陈一万块的分红,那是因为他激动了,而后听到李明豹的话,他就知道李明豹才是正确的,但那个事业的话题,李光新确实不太明白。

    “烧烤摊的生意,可以说是出人意料的好,仅仅靠我们一家店晚上的夜档,一年烧烤摊赚上五十万港币,也不是太大的问题。但这仅仅是第一年,别人不可能永远不知道咱们烧烤摊的利润有多大,只要知道烧烤摊利润的人,我想他们绝对不会放过这个生意。毕竟做烧烤,成本低,技术也用不着怎么学习,基本上就相当于上手就能会。

    而等到全香港到处都开起了烧烤摊,我们的李记烧烤摊,还能赚得了那么多钱么?根本不可能,到时候肯定会有人弄价格战,那个时候,我们降价不降价?降价,就意味着我们的利润会降低,那样也就没有什么赚头了。

    越往后,利润也就越低,到最后利润或许也就会像外面卖鱼丸的那些人,到那个时候,陈叔还能拿那么多钱么?显然不可能,因为没有那么大的利润。

    如何保持我们的利润不被分流,我觉得这才是我们现在应该考虑的东西,只要能保证我们的利润,那陈叔的工资才会变得稳定,一个稳定的收入环境,绝对要比某些时候拿多,某些时候却一分钱都没有要好很多。这就涉及到我说的事业问题。”李明豹解说到。

    “你这么一说,我大概是明白你的意思了。小五,你不是想要抢在那些人的前面,开分店吧?”李明耀若有所思的说道。

    香港这年月的资讯,绝对要比**要发达很多,开分店什么的,在**至少要九零年或者八十年代末期才会有人想到,并且付出行动。但在香港这样资讯发达的地方,开分店什么的,绝对不算什么新奇的东西,而李明豹刚才也算是讲得有些透彻,自己的大哥能想到开分店这样的事情,并不奇怪。

    “对,我的意思就是这样,与其让别人把市场做成大白菜,还不如我们抢先一步把市场做起来,就以李记烧烤的名义,开上几个分店,到时候客户也有认同感,也不会让别人坏了我们的好事,可以说是一举多得。

    想要开分店,就必须要有资金,正好这个月的利润还算不错,烧烤这东西本身的成本并不算高,只有租借别人的店面会花费很多钱,我们把这个月的利润投入进去,到了下个月,我们的投资就肯定会有很大的回报。

    我们一家店一年能赚五十万港币,多开一家就多五十万,成本基本上很少,但利润会很大。如果我们一下子就开十家店面,那么我们一年的利润就算达不到五百万,也能到四百万。这么多钱,到时候即便烧烤摊不赚钱了,我们要掉头也很容易,毕竟烧烤成本实在是很低,丢掉这一块也不会损失多少。更何况烧烤这东西想要没有利润,也不是那么容易。”李明豹自信的说道。

    “一下就十家店面,你也真敢想?那么多的店面,你觉得就我们这些人,能够忙得过来么?”大妈杨青这个时候笑骂的说道。

    “妈,要说别的东西我们李家没有,但要说到人力,我们李家什么时候缺过?那么多的叔伯生活过得并不容易,只要把他们找过来,我们的人手问题压根就不会是问题,甚至还会有富余。人手其实算不上什么问题,关键就在于开分店的地址要选好,我们的初始资金不算多,所以好钢就要用在好刃上,不能乱开店,必须要在有充足利润的地方开店,才能让我们的钱生钱。

    我这一个月可不仅仅是在做烧烤摊的事情,还在考虑有哪些地方合适我们扩张,一个月下来,我就初步的断定了那十家店铺到底开在哪里最为合算,爸妈,大哥,你们看,这是香港的地图,我们只要在这里,这里,这里开店,就能立马辐射香港所有富裕的市场,只要不出现大的错误,半个月,甚至一个星期就能完全收回我们的成本,接下来就是纯利润。”李明豹一边用手指着香港地图,一边对着家人说道。

    等到李明豹说完,李光新欣慰的说道:“小五啊,看来你真的是完全长大了,能够想到这么多,相当的不错。看你下的这番功夫,看来当初你说要搞烧烤的时候就已经想得很明白了。你让叔伯们出来帮忙,这事儿可以,但不能让他们吃亏。跟着我们李家这么多年,吃了那么多苦头,现在既然你有这个能力,就要好好的做事,不要给我们李家丢脸。还有小陈啊,既然小五想得那么周全了,你的待遇肯定也不会差,等这个东西正规了以后,你就直接拿分红吧,到时候烧烤摊,还需要你多帮衬。”

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