笔趣阁 > 都市小说 > 香江大亨 > 第四章 烧烤摊开业
    随着李明琴的话一出口,家里面其他的成员也纷纷表态。或许是因为以前家里面就只有李明豹最让人担心,而现在李明豹却有了浪子回头的样子,所以即便烧烤摊这东西就好像窗户纸一样,说出来不值一提,但大家都给了李明豹很大的鼓励。

    到最后,就连最开始想要让李明豹白天在茶餐厅帮忙的李光新,也觉得让李明豹自己独立出来做烧烤摊,是一个不错的点子。本来家里面茶餐厅晚上关门的做法,在香港这地方就显得比较浪费,如果是晚上把店面租出去,交给外人,李光新又不怎么乐意。而现在正好小五李明豹有了这样的想法,还不如干脆让李明豹来做事,这样不但能拴住李明豹的心,也算是让李明豹有了一个正当的行当,比起以前李明豹在外面鬼混,那实在是好得太多了。

    既然全家的人都赞成这个生意,李明豹也开始做起了准备工作。香港本就是一个快节奏的地方,就连拍电影快的都能一个星期搞定,就更别说做个小烧烤摊了。

    做烧烤最重要的两个前提,一个是要烧烤架,一个是要会烧烤的师傅,烧烤架虽然香港也有的卖,但那卖的烧烤架都是相当的高端,主要的销售对象是那些香港的富豪,他们自家用的,做烧烤晚会一类的那种高档东西,这样的烧烤架虽然同样适合李明豹的烧烤事业,但那样的烧烤架成本实在是太高,不太适合街边店铺,能用实用才是街边店的特色,所以李明豹根本就不去想那些高端大气上档次的烧烤架,直接找了焊接师傅,材料加上人工,总共也不到三十港元的成本,并且结实耐用,比起那些高端的烧烤架,动不动就几百块,上千块港币的价码,样子虽然没那么好看,但结实程度,那绝对是有得一拼。

    有了烧烤架,还需要有烧烤师傅,李明豹有了那份记忆以后,虽然自己也能烧烤,并且味道还算不错,但这样的事情却不好给家里面的人说,所以也就只好劳烦之前说的那位陈叔,让他过来帮一下忙。

    这对于陈叔来说,也算是一个机会,之前跟着李家来香港的那些叔伯们,两三百号人,过得好的并没有多少,而陈叔恰好就是过得不太好的那群人,现在做了李明豹的烧烤师傅,只要烧烤摊能在香港立足,肯定会改变他的生活情况。

    本来烤串的签子,李明豹同样准备复制大陆那边的竹签或者木签,但没想到这个简单的东西,在香港却成了麻烦的事情。因为香港地方小,签子这样的一次性用品,在香港却需要进口,只要是沾上进口两个字的东西,那价格就没有太便宜。如果是能持续用的东西,即便是进口也无所谓,但问题是那些竹签一类的东西,基本上都是用过一次就得扔的玩意,这样成本就会增加很多,后面还是大哥李明耀想了一个办法,直接就用铁签,才算是解决了这个麻烦。

    铁签虽然价格比起竹签木签贵很多,但是这却是可以回收的玩意,对比下来,成本就显得非常低廉。为此,李明豹原本所有的启动资金,又少了一大块,就这些不太起眼的铁签成本,居然比烧烤架的成本都还要高上几倍。

    忙活了三天,李明豹需要的烧烤工具,就算是彻底的准备齐全了。原材料的渠道,也算是打通了,李明豹最关心的酒水问题,也得到了彻底的解决。

    到了这个时候,也就是万事俱备,只欠东风,只要晚上开业,就知道这烧烤摊到底能不能成功了。而烧烤摊所拥有的人手,暂时就只有李明豹和陈叔两个人,至于李明豹的那些哥哥姐姐们,都只是在幕后给李明豹加油,至于说给李明豹打下手,那就只有呵呵呵了。

    当然,家人们也做得不算很过分,至少串烧烤串的工作,他们也是来帮了忙的。而李明豹的两个哥哥,李明煌和李明虎,更是拍着胸脯说道,晚上烧烤摊开业的时候,他们会拉着一群人来给李明豹捧场。
    晚上十点钟,李记茶餐厅这条街道上面,开始变得热闹起来,现在虽然才七十年代末期,但铜锣湾这边的商业气氛却是逐渐的显露出来了。

    往常这个时候,李记茶餐厅基本上都是要关门的样子,而今天,李记茶餐厅旁边那些店铺老板们却发现,李记茶餐厅不但没有关门的迹象,反而开始忙碌起来,不时有人在李记茶餐厅门口忙进忙出,摆放着一些桌椅板凳,外面还架起了一个铁架子,看这情况,就好像和其他摊点一样,要摆夜市。

    对于这样

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